タイの大型の唐辛子です。
辛みは控えめで、グリーンカレーや和え物（ヤム）や汁物（ゲェーン）や炒め物（パッド）など様々な料理にお使い頂けます。
試食レポート
果皮はやや硬めでしっかりとしており、キュウリのようなパキッとした食感。
瑞々しく、最初は少し甘味を感じ、その後から若干の苦みが現れる。香りはかなり控えめ。
生食での辛さは控えめではあるが、口の中にじわじわと辛さが広がるタイプ。
加熱後の辛さは、生食時よりも控え目となるが、少し後からじんわりとした辛さが口内に残る。
唐辛子品種詳細
原産:
タイ
品種名:
ヨック・サワン
属・種:
C.annuum
色合い:
赤