長さが15~20cmほどの大きさで、辛みはやや強めの唐辛子品種です。

味噌炒めやベーコンなどの具材と合わせて炒めたり、煮物や天ぷらなどで食べると美味しく頂けます。

また、厚みのある果皮は肉詰め料理にも適しています。

1本あたりの重量は40~60g程度となります。