トマティージョ(トマティーヨ)200g

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メキシコなどで良く使用される食用ホオズキのトマティージョ(トマティーヨ)です。

生のトマティージョと生のハラペーニョで作るサルサ・ベルデ(緑のサルサ)は少し酸味がある爽やかな味わいで、タコスのほかにも肉や魚料理に乗せて食べるとおいしいです。

実の大きさは、大きなものでは80g、小さなものでは15gほどとなっており、200gでは3~13個となります。

殻を剝くと果実の表面がベタベタとしていますが、農薬などの人為的なものではなく、果実自体が出している天然の保護成分になります。特に害は有りませんが、洗い流してから調理に使いください。

※品切れの際はは冷凍トマティージョをお求め下さい。

【冷凍】トマティージョ(トマティーヨ)200g