商品フィルタ

在庫状況
リセット

主な取り扱い商品

畑で採れたての新鮮な生唐辛子、乾燥唐辛子など販売中です。

生唐辛子の収穫時期は6月後半から12月初旬頃までとなります。

 前へ
1 2 3 4 5 6 7
次へ 
人気の高い順
16 件ずつ表示
【冷凍】ハラペーニョ 100g
324 円 (税込) (税抜 300 円)
メキシコ系の唐辛子として有名なハラペーニョです。果皮は肉厚でパリッとした張りがあり、辛さも程よく使いやすい品種となります。 唐辛子の辛さは胎座に集中していますので、辛さを抑えたい場合は種子と胎座を取り除き、辛さを求める場合には種子と胎座を残したままお使いください。...
在庫切れ ほしい物リストに追加 比較リストに追加
【燻製乾燥】セラーノ 25g
432 円 (税込) (税抜 400 円)
メキシコでは知名度の高いセラーノ唐辛子の完熟果を燻製乾燥させました。 じわじわとくるやや強めの辛みの中に完熟した果実の甘みもあり、ドライトマトのような風味も感じられます。...
47 個
+ −
ほしい物リストに追加 比較リストに追加
紫とうがらし 100g
248 円 (税込) (税抜 230 円)
日本, 紫とうがらし, C.annuum, 赤
奈良県の在来品種で、果皮は薄くパリパリとした食感があり、辛味は殆どない唐辛子です。 未熟な状態では花も実も濃い紫色となっており、熟すにつれて暗めの赤色に変化します。 紫色の果実は加熱すると緑色に変ってしまうので、果実の色を活かすのであれば生のままサラダの彩りに加えるなどの使い方が向いています。...
在庫切れ ほしい物リストに追加 比較リストに追加
ブート・ジョロキア（完熟果） 40g
454 円 (税込) (税抜 420 円)
India, Bhut Jolokia Hot Pepper, 実の重さ（g）: 10, Capsicum chinense, 赤
ギネス記録も保持していたことのある激辛唐辛子。 ごつごつと細かい起伏のある果皮はかなり薄めで、果実の大きさの割に重量は10g前後とかなり軽いです。 素手で果汁に触れるとしばらくは火傷のような症状となるため、調理の際は手袋必須です。ご注意ください。 ※フレッシュ商品のご提供期間：9月～11月下旬...
在庫切れ ほしい物リストに追加 比較リストに追加
【燻製乾燥】チレ・ワヒージョ 25g
486 円 (税込) (税抜 450 円)
メキシコの唐辛子「ワヒージョ」を燻製乾燥させた商品です。 辛みはあまり無く、若干の甘みがあります。 チョコレートを使ったサルサ・モーレやその他サルサの材料として、またお湯で戻して出汁を取ったり、ラードで炒めて風味を加えたりすることが出来ます。...
在庫切れ ほしい物リストに追加 比較リストに追加
チェリーボム（完熟果） 100g
324 円 (税込) (税抜 300 円)
USA, Cherry Bomb Hot Peppers, C.annuum, 赤
赤く丸い形の可愛らしい唐辛子です。 表皮がしっかりとしているので、中身をくりぬいてツナやアンチョビなどの詰め物をして、オリーブオイル漬け等にしても美味しいです。 ※フレッシュ商品のご提供期間：8月～11月下旬 チェリーボムを使って作成した料理（Facebookページへリンク）...
在庫切れ ほしい物リストに追加 比較リストに追加
【冷凍】セラーノ 100g
324 円 (税込) (税抜 300 円)
ハラペーニョを一回り小型にしたような品種ですが、果実には実が詰まっており空洞部分が殆どありません。 ベーコンなどと炒め合わせたり、ピクルスやサルサなどにお使い頂けます。 解凍後に調理しようとすると柔らかくなりすぎてしまいます。凍った状態のまま炒めたり煮込んだりしてお使いください。 ※注意事項...
在庫切れ ほしい物リストに追加 比較リストに追加
キャロライナ・リーパー（完熟果） 30g
475 円 (税込) (税抜 440 円)
Carolina Reaper, Capsicum chinense, 赤
2016年まで激辛唐辛子界の頂点に君臨していた品種です。 毒針を持つサソリの尻尾のような小振りな形状で、果皮はやや薄め、果実の重さは4～8gと少し小さめです。 素手で果汁に触れるとしばらくは火傷のような症状となるため、調理の際は手袋必須です。ご注意ください。...
在庫切れ ほしい物リストに追加 比較リストに追加
チレ・ポブラノ（中サイズ） 200g
486 円 (税込) (税抜 450 円)
Mexico, poblano, C.annuum, 赤
メキシコで愛される唐辛子で、ピーマンよりも大きめでしっかりとした果皮、ピリッと感じる程度の辛さがあります。 表面を火で炙り皮をむいてから肉や野菜やチーズなどを詰めたり、炒め物にお使いいただけます。...
在庫切れ ほしい物リストに追加 比較リストに追加
神楽南蛮 200g
259 円 (税込) (税抜 240 円)
日本, 神楽南蛮, C.annuum, 赤
新潟中越地方で栽培されている日本の在来品種です。 ピーマンよりも少し大き目で果皮はやや厚め、ピリッと感じる程度の使いやすい辛さがあります。 神楽南蛮味噌や、果実の大きさを活かした詰め物料理などに向いています。 ※フレッシュ商品のご提供期間：7月～11月下旬
在庫切れ ほしい物リストに追加 比較リストに追加
アヒ・シト（完熟果） 100g
324 円 (税込) (税抜 300 円)
ペルー, Aji Cito Hot Peppers, Capsicum baccatum, 黄
ペルー原産の唐辛子品種です。 果皮は柔らかくフルーティーな香りを持ち、最初は熟した甘みを感じるもののじわじわと後から辛さが出てきます。 サラダやピクルスの他、やや辛めのペルーのアヒソースを作るのにお使いください。 ※フレッシュ商品のご提供期間：8月～11月下旬
在庫切れ ほしい物リストに追加 比較リストに追加
クリーム・ファンタジー 100g
324 円 (税込) (税抜 300 円)
Cream Fantasy, 実の重さ（g）: 15, Capsicum annuum, クリーム色
ユニークな形で梨のような瑞々しさとパリッとした食感の不思議な唐辛子です。 種子や胎座に近い箇所にはしっかりとした辛みがありますが、外側は生でそのまま食べられる程度の辛さとなっています。 唐辛子のイメージが変わる品種となりますので、ぜひ一度生でそのまま齧ってみてください。...
在庫切れ ほしい物リストに追加 比較リストに追加
プリッキーヌー（完熟果） 50g
227 円 (税込) (税抜 210 円)
Thailand, Prik Ki Nu Hot Peppers, C.frutescens, 赤
タイ原産の小粒でシャープな辛味の唐辛子です。 辛味はかなり強めで後に残るタイプとなります。 ナンプラーやお酢に漬け込んだり、炒め物やスープの辛味付けにお使いください。 ※フレッシュ商品のご提供期間：8月中旬～11月下旬
在庫切れ ほしい物リストに追加 比較リストに追加
プリッキーヌー・カーオ（緑果） 50g
216 円 (税込) (税抜 200 円)
Thailand, Prik Ki Nu Kaao Hot Peppers, C.frutescens, 赤
タイ原産の小粒でシャープな辛味の唐辛子です。 辛味はかなり強めで後に残るタイプとなります。 プリッキーヌーやプリッキーヌー・スアンと比べるとやや肉厚で果汁も多く、実のサイズも少し大きめです。 当店で扱っているプリッキーヌーは以下の品種もありますので、そちらもぜひお試しください。 プリッキーヌー...
在庫切れ ほしい物リストに追加 比較リストに追加
アヒ・クリスタル 100g
324 円 (税込) (税抜 300 円)
チリ, Aji Crystal Hot Peppers, Capsicum baccatum, クリーム色
チリ原産の唐辛子品種です。 果皮はパリッとした食感で、果汁は多めでフルーティーな香りがあり、後からじわじわと辛さが出てきます。 サラダやピクルスのほか、香りを活かしてセビーチェなどに使っても良さそうです。 ※フレッシュ商品のご提供期間：8月～11月下旬
在庫切れ ほしい物リストに追加 比較リストに追加
万願寺とうがらし 100g
194 円 (税込) (税抜 180 円)
日本, 万願寺とうがらし, C.annuum, 赤
京都府舞鶴市が発祥の京野菜として有名な大型の唐辛子です。 肉厚ながら柔らかい果皮を持ち、苦味や辛味は殆どなく、種も少なめで食べやすい。 生でも食べられますが加熱すると少し甘みが増すので、天ぷらや煮浸しや串焼きなどでも美味しく食べられます。 ※フレッシュ商品のご提供期間：7月～11月下旬
在庫切れ ほしい物リストに追加 比較リストに追加
 前へ
1 2 3 4 5 6 7
次へ