小豆程度の大きさで辛みの強い品種です。

本来のタバスコはCapsicum frutescensに属する品種ですが、ショート・イエロー・タバスコはCapsicum annuumに属する品種となっています。

磨り潰した実をスープに加えて辛みを付けたり、唐辛子以外の野菜と一緒にピクルスに入れて辛みとカラフルな色を加えても良いでしょう。

唐辛子品種詳細

品種名:
Short Yellow Tabasco
属・種:
Capsicum annuum
色合い: