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C.annuum

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【乾燥】アカバレ・クルサニ 8g
378 円 (税込) (税抜 350 円)
Akabare Khursani, Capsicum annuum, 赤
ネパール原産の唐辛子で、アカバレ・クルサニ（唐辛子の王様）の呼び名の他に、ダル・クルサニ（丸い唐辛子）やジャンマラ・クルサニ（殺人唐辛子）とも呼ばれる非常に辛みの強い品種です。 アチャールや本格的なネパール料理を作る際に是非お試し頂ければと思います。...
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【乾燥】インディアンPC-1 10g
378 円 (税込) (税抜 350 円)
インド, Indian PC-1, C.annuum, 赤
インド原産の赤唐辛子の乾燥果です。 日本の乾燥唐辛子と同じぐらいの辛さとなっています。 ※乾燥商品のみご注文の場合には、宅急便コンパクトやネコポスなど送料の安い配送方法に切り替えてお送りいたします。
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【乾燥】インディアンPC-1 80g
2,430 円 (税込) (税抜 2,250 円)
インド, Indian PC-1, C.annuum, 赤
インド原産の赤唐辛子の乾燥果です。 日本の乾燥唐辛子と同じぐらいの辛さとなっています。 ※乾燥商品のみご注文の場合には、宅急便コンパクトやネコポスなど送料の安い配送方法に切り替えてお送りいたします。
2 個
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【乾燥】ハンガリアン・ホットワックス 10g
378 円 (税込) (税抜 350 円)
中辛でやや肉厚のハンガリアンホットワックスを乾燥させた商品です。 ミルサーで粉末状にして、韓国とうがらしの代わりにキムチを漬けるのにもお使い頂けます。 ※乾燥商品のみご注文の場合には、宅急便コンパクトやネコポスなど送料の安い配送方法に切り替えてお送りいたします。
12 個
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【乾燥】バーズ・アイ 5g
378 円 (税込) (税抜 350 円)
Guyana, Birds Eye, C.annuum, 赤
世界の乾燥唐辛子シリーズ メキシコ、中米、南米を起源とする小粒で辛みの強い唐辛子品種です。 ※乾燥商品のみご注文の場合には、宅急便コンパクトやネコポスなど送料の安い配送方法に切り替えてお送りいたします。
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【乾燥】黄とうがらし 100g
3,132 円 (税込) (税抜 2,900 円)
辛みが強めの黄色い唐辛子を乾燥させた商品です。 クラッシュして黄色い一味唐辛子として、鷹の爪と同じように料理の辛み付けとしてお使いいただけます。 ※乾燥商品のみご注文の場合には、宅急便コンパクトやネコポスなど送料の安い配送方法に切り替えてお送りいたします。
15 個
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【乾燥】黄とうがらし 10g
378 円 (税込) (税抜 350 円)
辛みが強めの黄色い唐辛子を乾燥させた商品です。 クラッシュして黄色い一味唐辛子として、鷹の爪と同じように料理の辛み付けとしてお使いいただけます。 ※乾燥商品のみご注文の場合には、宅急便コンパクトやネコポスなど送料の安い配送方法に切り替えてお送りいたします。
194 個
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【予約/pre-order】チレ・ポブラノ（中） 200g
432 円 (税込) (税抜 400 円)
Mexico, poblano, C.annuum, 赤
※9/10、多数の予約が入っているため、新規予約の受付を一時停止させて頂きます。 ※予約商品のため配達日時のご指定は受けられません。お申し込み順で対応させて頂きます。 ※現時点で多数の予約を頂いており、新規ご注文の発送は２週間以上先となる可能性がございます。...
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【予約/pre-order】チレ・ポブラノ（大） 200g
486 円 (税込) (税抜 450 円)
Mexico, poblano, C.annuum, 赤
※9/10、多数の予約が入っているため、新規予約の受付を一時停止させて頂きます。 ※予約商品のため配達日時のご指定は受けられません。お申し込み順で対応させて頂きます。 大きなサイズのポブラノのご提供は時間が掛かる場合があります。...
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【冷凍】セラーノ（完熟果） 100g
362 円 (税込) (税抜 335 円)
Mexico, Serrano Hot Peppers, C.annuum, 赤
ハラペーニョよりも一回り小型にしたような品種で、辛さはハラペーニョよりも少し辛くなっています。 ピクルスやサルサなどの他、唐辛子のジャムを作るのにもお使い頂けます。...
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【冷凍】セラーノ（緑果） 100g
346 円 (税込) (税抜 320 円)
ハラペーニョを一回り小型にしたような品種ですが、果実には実が詰まっており空洞部分が殆どありません。 ベーコンなどと炒め合わせたり、ピクルスやサルサなどにお使い頂けます。 解凍後に調理しようとすると柔らかくなりすぎてしまいます。凍った状態のまま炒めたり煮込んだりしてお使いください。 ※注意事項...
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【冷凍】ハラペーニョ 100g
324 円 (税込) (税抜 300 円)
メキシコ系の唐辛子として有名なハラペーニョです。果皮は肉厚でパリッとした張りがあり、辛さも程よく使いやすい品種となります。 唐辛子の辛さは胎座に集中していますので、辛さを抑えたい場合は種子と胎座を取り除き、辛さを求める場合には種子と胎座を残したままお使いください。...
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【冷凍】青唐辛子 100g
324 円 (税込) (税抜 300 円)
India, indian PC-1 Hot Peppers, C.annuum, 緑
インド原産の唐辛子品種で、日本の唐辛子よりもやや辛みが強めです。 そのまま焼いて醤油などを掛けて食べたり、味噌漬けにしてみたり、柚子胡椒や 三升漬け などにもお使い頂けます。 ヘタを取り除いた状態でのご提供となります。...
2 個
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【冷凍】黄唐辛子 100g
339 円 (税込) (税抜 314 円)
Japan, ki-tougarashi, C.annuum, 黄
黄色い唐辛子と言えばペルー辺りで使われているアヒ・アマリージョが有名ですが、こちらは日本の黄色い唐辛子となります。 鷹の爪の2倍程度の強い辛味があり、果皮は薄く柔らかめで乾燥にも適しており、果汁は少なめで やや弱め の所謂唐辛子の香りがあります。...
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【燻製乾燥】インディアンPC-1 10g
400 円 (税込) (税抜 370 円)
インド, Indian PC-1, C.annuum, 赤
インド原産の赤唐辛子を桜のチップを使って燻製乾燥させた商品です。 日本の乾燥唐辛子と同じぐらいの辛さとなっており、燻製による香ばしさも楽しめる一品となっております。 ※乾燥商品のみご注文の場合には、宅急便コンパクトやネコポスなど送料の安い配送方法に切り替えてお送りいたします。
28 個
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【燻製乾燥】チレ・アンチョ 20g
518 円 (税込) (税抜 480 円)
メキシコの唐辛子「チレ・ポブラノ」を燻製乾燥させた商品です。 厚みのあるチレ・ポブラノの完熟果を燻製乾燥させたことにより、最初は若干のドライフルーツのような甘みを感じ、後からじんわりとした辛みが出てきます。...
7 個
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