用途で選ぶ :: メキシコ料理、サルサ - 世界の唐辛子屋Peppers.jp

ハバネロ（緑果） 50g

227 円 (税込) (税抜 210 円)

Caribbean region, Habanero Hot Pepper, Caribbean Red, 実の重さ（g）: 10, C.chinense, 緑

激辛唐辛子として有名なハバネロの、熟していない緑の果実をご提供しております。香りや辛さなどは熟した果実には劣りますが、それでもかなりの辛さとなりますので、調理の際には調理用手袋の使用をお勧めします。 1個当たりの重量は10g前後となり、50gでは5～6個のご提供となります。...

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セラーノ（緑果） 100g

302 円 (税込) (税抜 280 円)

Mexico, Serrano Hot Peppers, C.annuum, 赤

ハラペーニョよりも一回り小型にしたような品種で、青臭さが魅力的です。辛さはハラペーニョよりもやや辛めとなっています。ピクルスやサルサなどにお使い頂けます。 ※フレッシュ商品のご提供期間：7月～11月下旬

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ハラペーニョ（緑果） 100g

302 円 (税込) (税抜 280 円)

Mexico, Early Jalapeno Hot Peppers, 実の重さ（g）: 20, C.annuum, 緑

メキシコ系の唐辛子として有名なハラペーニョです。果皮は肉厚でパリッとした張りがあり、辛さも程よく使いやすい品種となります。唐辛子の辛さは胎座に集中していますので、辛さを抑えたい場合は種子と胎座を取り除き、辛さを求める場合には種子と胎座を残したままお使いください。...

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トマティージョ（トマティーヨ）200g

389 円 (税込) (税抜 360 円)

メキシコなどで良く使用される食用ホオズキのトマティージョ（トマティーヨ）です。生のトマティージョと生のハラペーニョで作るサルサ・ベルデ（緑のサルサ）は少し酸味がある爽やかな味わいで、タコスのほかにも肉や魚料理に乗せて食べるとおいしいです。...

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メキシコ料理、サルサ