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様々な唐辛子品種を色ごとに分類しました。

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ハンガリアン・ホットワックス 200g
302 円 (税込) (税抜 280 円)
USA, Hungarian Hot Wax, C.annuum, オレンジ
肉厚で柔らかい果皮を持ち、ピーマンのような苦味や青臭さも無い、マイルドな辛味が楽しめるとても美味しい唐辛子です。 結実の初期段階ではバナナのような色をしているので、バナナペッパーとも呼ばれます。 ※フレッシュ商品のご提供期間：7月～11月下旬
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赤唐辛子 100g
281 円 (税込) (税抜 260 円)
India, indian PC-1 Hot Peppers, C.annuum, 赤
インド原産の唐辛子品種で、日本の唐辛子よりもやや辛みが強めです。 果皮は薄く乾燥しやすいため、自家製のかんずりや一味唐辛子作りにもお使いいただけます。...
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黄唐辛子（緑果） 100g
292 円 (税込) (税抜 270 円)
Japan, ki-tougarashi, C.annuum, 黄
鷹の爪の2倍程度の強い辛味があり、果皮は薄く柔らかめ、果汁は少なめでやや弱めの所謂唐辛子の香りがあります。 炒め物や煮物への辛味付けや、辛みの強い柚子胡椒を作るのにもお使い頂けます。 ※フレッシュ商品のご提供期間：7月下旬～11月中旬
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【冷凍】アヒ・アマリージョ（完熟果） 100g
346 円 (税込) (税抜 320 円)
ペルー, Aji Amarillo, 実の重さ（g）: 20, Capsicum baccatum, オレンジ
ペルー原産の唐辛子品種です。 果皮は厚めで柔らかくフルーティーな香りがあり、熟した甘みを最初に感じるが、徐々にじんわりとした辛みが現れる。 彩りや甘みを活かしてサラダにしたり、ペルーのアヒソースを作るのにお使いください。 ※注意事項...
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キャロライナ・リーパー（緑果） 30g
432 円 (税込) (税抜 400 円)
Carolina Reaper, Capsicum chinense, 赤
2016年まで激辛唐辛子界の頂点に君臨していた品種です。 毒針を持つサソリの尻尾のような小振りな形状で、果皮はやや薄め、果実の重さは4～8gと少し小さめです。 素手で果汁に触れるとしばらくは火傷のような症状となるため、調理の際は手袋必須です。ご注意ください。...
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【乾燥】カシミールチリ 10g
324 円 (税込) (税抜 300 円)
インド原産のやや大きめの唐辛子を乾燥させた商品です。 ※乾燥商品のみご注文の場合には、宅急便コンパクトやネコポスなど送料の安い配送方法に切り替えてお送りいたします。
6 個
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【乾燥】インディアンPC-1 80g
1,555 円 (税込) (税抜 1,440 円)
インド, Indian PC-1, C.annuum, 赤
※賞味期限が迫っているため値下げ販売中です。 インド原産の赤唐辛子の乾燥果です。 日本の乾燥唐辛子と同じぐらいの辛さとなっています。 ※乾燥商品のみご注文の場合には、宅急便コンパクトやネコポスなど送料の安い配送方法に切り替えてお送りいたします。
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【乾燥】ブラジリアン・レッド・オリーブ 8g
324 円 (税込) (税抜 300 円)
brazil, Brazilian Red Olive, Capsicum baccatum, 赤
世界の乾燥唐辛子シリーズ 「世界の唐辛子セット」としてご提供していたフレッシュペッパーのうち、いくつかの品種について乾燥物もご用意いたしました。 ブラジル原産の唐辛子で、フルーティーな風味を持ち、辛さは中程度の品種です。...
9 個
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【乾燥】硫黄島唐辛子 5g
324 円 (税込) (税抜 300 円)
Iwo Jima Bird, Capsicum frutescens, 赤
世界の乾燥唐辛子シリーズ 小笠原諸島の硫黄島で自生している極小サイズで激辛の唐辛子品種で、現在は小笠原諸島の父島などでも栽培されています。 ※乾燥商品のみご注文の場合には、宅急便コンパクトやネコポスなど送料の安い配送方法に切り替えてお送りいたします。
19 個
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【乾燥】モノ・チコ・ペルー 6g
324 円 (税込) (税抜 300 円)
Mono Chico Peru, Capsicum baccatum, 赤
世界の乾燥唐辛子シリーズ 「世界の唐辛子セット」としてご提供していたフレッシュペッパーのうち、いくつかの品種について乾燥物もご用意いたしました。 ワイルドペッパーの一種で、小粒な果実には胡椒のような独特な風味と強い辛さを持った品種です。...
12 個
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【乾燥】アヒ・マンゴー 8g
324 円 (税込) (税抜 300 円)
Aji Mango, Capsicum baccatum, オレンジ
世界の乾燥唐辛子シリーズ 「世界の唐辛子セット」としてご提供していたフレッシュペッパーのうち、いくつかの品種について乾燥物もご用意いたしました。 オレンジ色で少しマンゴーにも似た甘みやフルーティーな風味を持ち、少しの辛さと甘みを感じられる品種です。...
5 個
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【乾燥】アヒ・ディライト 8g
324 円 (税込) (税抜 300 円)
Aji Delight, Capsicum baccatum, 赤
世界の乾燥唐辛子シリーズ 「世界の唐辛子セット」としてご提供していたフレッシュペッパーのうち、いくつかの品種について乾燥物もご用意いたしました。 やや大きめの果実サイズでフルーティーな風味を持ち、辛さはほとんど無く甘みを感じられる品種です。...
16 個
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【乾燥】アカバレ・クルサニ 8g
324 円 (税込) (税抜 300 円)
Akabare Khursani, Capsicum annuum, 赤
世界の乾燥唐辛子シリーズ 「世界の唐辛子セット」としてご提供していたフレッシュペッパーのうち、いくつかの品種について乾燥物もご用意いたしました。...
12 個
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【乾燥】CAP 270 8g
324 円 (税込) (税抜 300 円)
CAP 270, Capsicum baccatum, 黄
世界の乾燥唐辛子シリーズ 「世界の唐辛子セット」としてご提供していたフレッシュペッパーのうち、いくつかの品種について乾燥物もご用意いたしました。 生の状態ではレモンのようなフルーティーな風味を持ち、辛さは中程度の品種です。...
5 個
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【乾燥】バーズ・アイ 5g
324 円 (税込) (税抜 300 円)
Guyana, Birds Eye, C.annuum, 赤
世界の乾燥唐辛子シリーズ メキシコ、中米、南米を起源とする小粒で辛みの強い唐辛子品種です。 ※乾燥商品のみご注文の場合には、宅急便コンパクトやネコポスなど送料の安い配送方法に切り替えてお送りいたします。
11 個
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【乾燥】アヒ・カンバ 8g
324 円 (税込) (税抜 300 円)
Aji Camba, Capsicum baccatum, 赤
世界の乾燥唐辛子シリーズ 「世界の唐辛子セット」としてご提供していたフレッシュペッパーのうち、いくつかの品種について乾燥物もご用意いたしました。 若干フルーティーな風味を持ち、辛さは中程度の品種です。...
6 個
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