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メキシコ料理、サルサ

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【燻製乾燥】チレ・チポトレ（ハラペーニョ）25g
432 円 (税込) (税抜 400 円)
チレ・チポトレはメキシコの食材の一つで、ハラペーニョを半日ほど燻してから数週間天日乾燥させて作られます。 Peppers.jpではその製法に習い、熟したハラペーニョを燻製・乾燥させたチレ・チポトレを作りました。ただの乾燥唐辛子ではなく、燻製により加わった旨みと香りをお楽しみ頂ける商品となっております。...
21 個
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【燻製乾燥】ハバネロ 10g
702 円 (税込) (税抜 650 円)
完熟ハバネロを桜のチップを使って燻製乾燥させました。 強めの辛さの中にも熟した果実の甘さが少し感じられる味わいとなっております。 種や胎座ごと乾燥させていますので、強い辛味を求めている方は胎座も合わせてお使い頂き、辛さを抑えたい方は果皮の部分だけお使いください。...
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ハバネロ・レッド 50g
302 円 (税込) (税抜 280 円)
Caribbean region, Habanero Hot Pepper, Caribbean Red, 実の重さ（g）: 10, C.chinense, 赤
元祖激辛唐辛子として有名なハバネロ・レッドの熟した果実をご提供しております。 生ハバネロならではの、杏系のフルーティーな香りやジューシーさをご堪能頂ける商品です。...
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ハバネロ（緑果） 50g
227 円 (税込) (税抜 210 円)
Caribbean region, Habanero Hot Pepper, Caribbean Red, 実の重さ（g）: 10, C.chinense, 緑
激辛唐辛子として有名なハバネロの、熟していない緑の果実をご提供しております。 香りや辛さなどは熟した果実には劣りますが、それでもかなりの辛さとなりますので、調理の際には調理用手袋の使用をお勧めします。 1個当たりの重量は10g前後となり、50gでは5～6個のご提供となります。...
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