ハヤトウリ（緑）1㎏／2～3個の販売となります。
中南米辺りが原産で、メキシコではチャヨテ（Chayote）、タイではファクメオ、中国では両手を合わせた形から佛手瓜など様々な名前がついている通り、世界各地で使われている野菜です。
ソムタムなどのサラダでも、炒め物でもよし、煮物や鍋に入れても冬瓜のようなトロッとした食感となり味も良く染みて美味しく頂けます。
また、保存性も良く、常温でも1か月ほど、冷暗所であれば2，3カ月は日持ちするのも使いやすいです。
※育苗に失敗してしまったため、2021年はご提供できない状況です。